产品介绍:
名称:太古糖霜/太古糖粉/纯正糖霜
质量等级:二级/B级(纯正)
规格:13.76kg
主要配料:白砂糖、淀粉
糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰。
用途:可混合黄油或奶油等材料,搅拌成软滑香甜的蛋糕馅料和饼面装饰,增添香滑口感。更可用作装饰,洒于生果、曲奇或巧克力上作为糖霜外衣
太古糖粉的甜度比砂糖低,可以使做出来的东东表面光滑,口感细腻,如今太古在香港几乎成为糖的代名词,是*好的品牌糖粉之一。
糖粉是由结晶糖碾成的粉末,比白糖更容易溶解。可直接撒与蛋糕、西点等表面做装饰。糖粉还用于做挞皮、饼干、奶油膏、糖皮等制作,可增加其光滑度。 打奶油用她会更好的打发 做糕点*后洒上去也很不错的!可直接洒与蛋糕、西点等表面做装饰。糖粉还用于做挞皮、饼干、奶油膏、糖皮等制作,可增加其光滑度。
北京吉氏亨通商贸有限公司 经销批发的西餐料理、中餐料理、食品添加剂、韩餐料理、
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