新疆吐鲁番纯 孜然粒 孜然 烧烤肉调料

【产品名称】孜然

【产      地】新疆、甘肃

【保  质 期】3年

【等级规格】特级、一级、二级

【产品描述】

一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。叶柄长1~2cm或近无柄，有狭披针形的鞘；叶片三出式2回羽状全裂，末回裂片狭线形，长1.5~5cm，宽0.3~0.5mm。复伞形花序多数，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2~3cm；总苞片3~6，线形或线状披针形，边缘膜质，白色，顶端有长芒状的刺，有时3深裂，不等长，长1~5cm，反折；伞辐3~5，不等长；小伞形花序通常有7花，小总苞片3~5，与总苞片相似，顶端针芒状，反折，较小，长3.5~5mm，宽0.5mm；花瓣粉红或白色，长圆形，顶端微缺，有内折的小舌片；萼齿钻形，长超过花柱；花柱基圆锥状，花柱短，叉开，柱头头状，分生果长圆形，两端狭窄，长6mm，宽1.5mm，密被白色刚毛；每棱槽内油管1，合生面油管2，胚乳腹面微凹。花期4月，果期5月

主要价值 

经济价值孜然具有一定的抑制脂质过氧化的作用，对食品具有防腐作用，可用于食品防腐。[5] 

营养价值孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素。每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。[6] 

药用价值孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。本商贸的所有商品均为实物拍摄，请放心购买，由于显示器等相机差异，可能会有一定色差。

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